🥞 ふっくら美味しい!スキレットで作るホットケーキ
いつものホットケーキも、スキレット(鉄製のフライパン)で焼くと、熱が均一に伝わりふっくら、もっちりとした格別の仕上がりに!
🍳 材料(1人前)
| 材料名 | 分量 | 備考 |
| ホットケーキミックス | 100g | |
| 牛乳 | 50ml | |
| 卵 | 1個 | Mサイズ推奨 |
| バター | 10g | 焼き用 |
| メープルシロップまたはハチミツ | お好みで適量 |
🔥 作り方(調理時間:約15分)
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生地を混ぜる
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ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れます。
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泡立て器でさっと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなる程度でストップ!
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💡コツ: 混ぜすぎると粘りが出てふっくらしないため、ダマが残っていても大丈夫です。
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スキレットを温める
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スキレットを中火にかけ、しっかりと温めます。
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バター10gを入れ、全体に溶かして広げます。
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じっくり焼く
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火加減を弱火にし、生地を一気にスキレットへ流し入れます。
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フタをして(またはアルミホイルで覆って)、じっくりと焼きましょう。フタを使うと熱がこもり、よりふっくらと仕上がります。
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ひっくり返すタイミング
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表面にふつふつと泡が立ち、生地の端が乾いてきたら、いよいよひっくり返す合図です。
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反対側も弱火で焼き上げます。
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仕上げ
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両面がきつね色に焼けたら火からおろし、お皿に移します。
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お好みの量のメープルシロップやハチミツをかけて、アツアツのうちにお召し上がりください!
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🔔 美味しく作るポイント
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火加減は弱火で統一:焦げ付かず、中までしっかり火が通るように弱火をキープしましょう。
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「混ぜすぎない」が鉄則:生地はざっくり混ぜることで、粉が持つグルテンの形成を抑え、軽い食感になります。
スキレットで作るホットケーキは、見た目も豪華で美味しくなりますね!








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