簡単焚火飯02　ふわふわパンケーキ　

🥞 ふっくら美味しい！スキレットで作るホットケーキ

いつものホットケーキも、スキレット（鉄製のフライパン）で焼くと、熱が均一に伝わりふっくら、もっちりとした格別の仕上がりに！

🍳 材料（1人前）

🔥 作り方（調理時間：約15分）

1. 生地を混ぜる

   • ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れます。

   • 泡立て器でさっと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなる程度でストップ！

   • 💡コツ： 混ぜすぎると粘りが出てふっくらしないため、ダマが残っていても大丈夫です。

2. スキレットを温める

   • スキレットを中火にかけ、しっかりと温めます。

   • バター10gを入れ、全体に溶かして広げます。

3. じっくり焼く

   • 火加減を弱火にし、生地を一気にスキレットへ流し入れます。

   • フタをして（またはアルミホイルで覆って）、じっくりと焼きましょう。フタを使うと熱がこもり、よりふっくらと仕上がります。

4. ひっくり返すタイミング

   • 表面にふつふつと泡が立ち、生地の端が乾いてきたら、いよいよひっくり返す合図です。

   • 反対側も弱火で焼き上げます。

5. 仕上げ

   • 両面がきつね色に焼けたら火からおろし、お皿に移します。

   • お好みの量のメープルシロップやハチミツをかけて、アツアツのうちにお召し上がりください！

🔔 美味しく作るポイント

• 火加減は弱火で統一：焦げ付かず、中までしっかり火が通るように弱火をキープしましょう。

• 「混ぜすぎない」が鉄則：生地はざっくり混ぜることで、粉が持つグルテンの形成を抑え、軽い食感になります。

スキレットで作るホットケーキは、見た目も豪華で美味しくなりますね！