簡単焚火飯13　焼き野菜

🌽 焚き火で楽しむ！旬の彩りシンプル焼き野菜

焚き火や炭火でじっくり焼くことで、野菜の甘みと旨味が最大限に引き出されます。シンプルな塩味で、素材本来の美味しさを堪能できる一品です。

🍄 材料（1人前）

🔥 作り方（調理時間：約10分）

1. 野菜を準備する

   • ピーマンは手でざっくりと割るか、縦半分に切ります。

   • しいたけやとうもろこしは、そのまままたは焼きやすい大きさにカットします。

2. 火にかけて焼く

   • 焼き網や焚き火台の上に野菜を並べます。

   • 軽くオリーブオイルを回しかけ、中火〜弱火でじっくりと焼き付けます。

3. 仕上げ

   • ピーマンやしいたけに香ばしい焼き色がつき、中まで柔らかくなったら火からおろします。

   • 熱々のうちに塩を軽く振りかけてお召し上がりください。

📌 美味しさのコツとアレンジ

• 火加減は焦げ付かないように: 直火で焼く際は、焦げ付きやすいので、野菜を火源から少し離したり、火力の弱い部分でじっくり焼くのがポイントです。

• 「蒸し焼き」アレンジ: アルミホイルに野菜を並べ、塩とオリーブオイルをかけて包んで焼くと、蒸し焼き風になり、野菜がジューシーに仕上がります。

• 素材の味を楽しむ: 焼く前に、シンプルに塩だけを振っても美味しいですが、焼いた後にレモン汁を少しかけると、さっぱりといただけます。