簡単焚火飯15　ふっくらご飯

🍚 メスティンで炊く！ふっくら美味しい基本のご飯

アウトドア調理器具「メスティン」を使えば、誰でも簡単にふっくらとした美味しいご飯が炊けます。焚き火でもアルコールストーブでもOK！

🌾 材料（1人前）

🔥 作り方（調理時間：約30分 + 浸水30分）

1. 浸水（吸水）させる

   • メスティンに洗米した米1合と水180mlを入れます。

   • 最低30分ほどそのまま置いて、米にしっかりと水を吸わせます。

   • 💡ポイント： 冬場は1時間ほど浸水させると失敗しにくいです。

2. 火にかける

   • メスティンに蓋をし、火にかけて炊き始めます。

   • 火力は極力弱火で、焦げ付かないように注意しながら加熱します。

   • 吹きこぼれが落ち着くまで、約15～20分じっくりと炊きます。

3. 蒸らしの工程

   • 水分がなくなり、チリチリという音が聞こえ始めたら火からおろします。

   • 蓋をしたまま、タオルや保冷バッグなどで包み、10分間しっかりと蒸らします。

4. 完成

   • 蒸らし終わったら蓋を開け、しゃもじで底から軽くほぐして完成です。

📌 失敗しないためのコツ

• 「弱火でじっくり」が鉄則: 強火で一気に炊くと、芯が残ったり焦げ付いたりする原因になります。安定した弱火でじっくり炊くことが、ふっくら仕上げるための最大のコツです。

• 蒸らし時間を守る: 火を止めた後の10分間の蒸らしで、熱が米粒全体に行き渡り、均一でふっくらとしたご飯に仕上がります。この時間は必ず取りましょう。