簡単焚火飯07　海鮮ホイル焼き

🐟 磯の香りを楽しむ！シーフードのホイル焼き

新鮮なエビ、ホタテ、鮭をバター醤油で包み込み、焚き火で蒸し焼きにする豪快な一品です。素材の旨味が凝縮した最高のキャンプ料理になります。

ホイルにセット
- アルミホイル（やや大きめにカット）の中央にバターを薄く塗ります。
- 鮭の切り身、エビ、ホタテを並べます。
味付けする
- シーフードの上に残りのバターを乗せ、醤油を少々回しかけます。
しっかりと包む
- アルミホイルの端を立ち上げ、隙間ができないようにしっかりと包みます。
- 💡ポイント： 二重にすると、より熱が伝わりやすく、旨味が逃げません。
焚き火で焼く
- 焚き火の熾火（おきび）の上や、炭火の端にホイル包みを置きます。
- シーフードに火が通り、ホイルがパンパンに膨らむまで約10～15分加熱します。
仕上げ
- 火傷に注意してホイルを開け、お皿に移します。
- 最後にレモンをキュッと絞って完成です！

旨味アップの隠し味：お好みで**きのこ類（しめじ、エリンギなど）**や、玉ねぎのスライスを一緒に包むと、彩りが増し、シーフードから出る出汁を吸ってさらに美味しくなります。
焼き加減のチェック：ホイルを開けずに、手袋越しに軽く触れて、中がグツグツと煮立っている感触があれば火が通っています。