簡単焚火飯14　串焼き

🍢 彩り豊か！お手軽「ソーセージと野菜のBBQ串」

ソーセージとカラフルな野菜を串に刺して焼くだけ！見た目も華やかで、焚き火や炭火を囲んで楽しむのにぴったりな、手軽なBBQメニューです。

具材を準備し、串に刺す
- ソーセージと野菜（ピーマン、パプリカ、玉ねぎ）をすべて同じくらいの大きさの一口大に切ります。
- カットした具材を、バランスよく串に刺していきます。
下味をつける
- 串に刺した具材全体に、オリーブオイルを軽く塗りつけます。
- 塩・こしょうを振って下味をつけます。
じっくり焼く
- 焚き火や炭火の上の網に串を乗せ、じっくりと焼き上げます。
- 野菜に焼き色がつき、ソーセージが温まり、香ばしい匂いが立ち込めたら完成です。

均等に火を通す: 串焼きは焼きムラができやすいので、串をこまめに回しながら、すべての面が均等に焼けるように注意しましょう。
ジューシーに仕上げる: 野菜は焼きすぎると水分が抜けてパサつくため、表面に軽く焦げ目がつく程度で火からおろすと、美味しくジューシーに仕上がります。
アレンジソース: 焼いた後に、お好みでケチャップ＆マスタード、またはバーベキューソースなどを添えると、さらに味が豊かになります。