簡単焚火飯05　じゃがバター

🥔 炭火でじっくり焼く！ホクホクの「じゃがバター」

キャンプの定番！炭火や**焚き火の熾火（おきび）**の熱でじっくりと焼き上げる、素朴ながら最高の美味しさを誇るじゃがバターです。

🧈 材料（1人前）

🔥 作り方（調理時間：約40～50分）

1. じゃがいもを包む

   • じゃがいもを水洗いし、表面の水分を軽く拭き取ります。

   • じゃがいも全体が隠れるようにアルミホイルで二重、三重にしっかりと包みます。

2. じっくりと火入れする

   • 熱源から少し離れた場所（熾火の近くや、焚き火の隅）にアルミホイル包みを置きます。

   • じゃがいもの大きさにもよりますが、約30～40分間、じっくりと加熱します。途中で焦げ付かないよう、時々ひっくり返しましょう。

3. 火の通りを確認

   • 菜箸や串を刺してみて、抵抗なくスッと通るようになれば焼き上がりです。

4. 仕上げ

   • やけどに注意してアルミホイルを開き、中心に切れ込みを入れます。

   • バターを乗せ、お好みの量の塩を振りかけたら、ホクホクのアツアツをお楽しみください！

🔔 成功のためのコツ・ポイント

• ホイルは「しっかり密封」：じゃがいもをアルミホイルで隙間なく包むことで、蒸し焼き状態になり、水分と旨味を閉じ込めてホクホクで美味しく仕上がります。

• 低温で長時間加熱：焦らず、時間をかけて中心まで火を通すことが、ねっとりとした食感と甘みを引き出す秘訣です。